Articole cu vanilie
Meniu 20-26 mai
Supa Bora Bora cu curry
O supa exotica cu curry si file de pangasius - pentru indrazneti - banane, cartofi, ceapa, usturoi, limes, ceapa verde si smantana dulce - combinatii mai putin obisnuite, "ciudatenii exotice", putem spune, dar impresionant de gustoasa si delicioasa, la fel cum majoritatea preparatelor exotice surprind si impresioneaza in mod placut!
Ciorba de cartofi cu maghiran, afumatura si smantana
Ne intoarcem din "calatoria exotica" direct pe meleaguri romanesti, la traditional, sanatos si cu CARNE - o ciorba de cartofi cu maghiran, smantana si afumatura - numai buna pentru ati potoli foamea!
Salata de orez cu brocolli si pastrama de porc
Pentru ... 
Pentru astazi, va propunem sa incercati Aranygaluska - un desert tipic unguresc, pe care puteti sa-l gasiti si in meniul Authentic saptamana aceasta pana miercuri. Avem nevoie de faina, unt, drojdie, zahar, lapte dulce, miez de nuca, oua, coaja rasa de la o portocala si o lamaie.
Se amesteca faina, cu zahar, oua, coaja rasa de portocala si lamaie si unt.
Se pune drojdia cu lapte putin caldut si zahar la "inflorit", dupa care se adauga la compozitia de mai sus; se framanta si se lasa la dospit.
Se tapeteaza o tava cu unt si apoi cu miez de nuca in care o ... Vanilia
Dulce, floral, lemnos, afumat, prafuit, cremos sunt doar cateva din adjectivele care au incercat să surprinda aroma subtilă, distinctivă. Planta provine din familia orhideelor, originară din Mexic, creşte numai în zona tropicală şi trebuie polenizată manual.
Producerea vaniliei este un procedeu îndelung şi complex. Vanilia este un fruct sub formă de păstaie lungă. Aceasta este culeasă înainte de a căpăta o culoare gălbuie. În acest stadiu păstaile nu au nici o aromă şi trebuie "tratate". O operaţiune ce durează şase luni. Păstăile verzi sunt trecute printr-un jet de apă fierbinte după care sunt lăsate să se usuce, aproximativ 15 zile. ... 
STRUDEL CU MERE SI SODOU DE VANILIE
E unguresc sau austriac? Discuția asta despre ștrudelul cu măr e la fel de veche și de relevanta ca aceea cu oul și găina. Singurul lucru cu adevărat cert e că-I un desert genial. Poftă bună. Meniu 15-21 Aprilie
SUPA DE SALATA VERDE CU OU ROMANESC
O mancare rustica, plina de bun simt, asemeni taranului roman, imbogatita cu savoarea ochiurilor romanesti. Vei fi surprins!
SUPA CREMA BROCCOLI CU FULGI DE MIGDALE
Gustul fin, textura catifelata a cremei de broccoli in contrast cu densitatea fulgilor de migdale fac din mancarea aceasta o experienta culinara greu de caracterizat in cuvinte putine.
SALATA CU CIUPERCI CHAMPIGNON SI PIEPT DE PUI
Frunze de salata proaspete si crocante, cu gust indraznet, ciuperci cu aroma de camp si piept de pui incredibil de aromat, toate imbracate-n sos de smantana si iaurt, cu mustar Dijon si alte minunatii din camara noastra.
SALATA ... Meniu 22-24 martie 2010
SUPA CREMA AVOCADO
Avocado- apreciat in intreaga lume pentru proprietatile benefice pe care le are asupra organismului – este optiunea ideala care te enegizeaza si iti potoleste foamea - incearca o supa usoara, satioasa si plina de vitamine.SUPA DE ROSII
Fara discutii, cea mai populara supa de la bunica – supa de rosii cu gust de….copilarie , imbogatita cu orez si galuste proaspete – numai bun pentru un pranz usor si gustos!
SALATA THAILANDEZA
Virtutiile cepei ca leguma – ceapa rosie suculeta cu gust placut, se combina armonios cu muschiul de vita, arahidele si condimente specifice indiene – completate de ceapa verde ce ... 
