Articole cu supa
Meniu 15-21 iulie
Gazpacho
Ingrediente: rosii, ardei, castraveti, peperoncino, sare, piper, tulpina telina, rosii pulpa
Supa de ciuperci de padure
Ingrediente: consome de pui, ciuperci de padure, galbiori, paste risoni, ceapa, morcovi, patrunjel, tulpina telina
Salata cu branza Camembert in crusta de nuca si sos de afine
Ingrediente: salata mix, branza Camembert, ou, miez nuca, rosii cherry, afine, zahar
Ricotta pe andive cu piept de pui
Ingrediente: andive, branza ricotta, mar, sare, piper, ulei masline, strugurei, piept pui, topping balsamic
Ragou de muschiulet de porc cu hribi si cartofi natur
Ingrediente: muschiulet de porc, ceapa rosie, hribi, patrunjel, sare, piper, smantana dulce, cartofi, unt, ulei
Pui Tandoori
Ingrediente: piept pui, pulpe pui, ceapa, usturoi, pasta ... Meniu Authentic Horea
Iata meniul de la Marty Boulevard - str. Horea nr.5
SUPA DE ROSII CU BUSUIOC, VERDETURI ITALIENE SI ARDEI UMPLUTI (400ml)– 9ron
Ingrediente: carne tocata, ardei gras, orez, ciuperci, rosii pulpa, busuioc, patrunjel, verdeturi italiene.
SALATA VALERIANA CU CAMEMBERT, PUI SI SOS DE ZMEURA(350gr) – 16ron
Ingrediente: salata valeriana-nasturel, radicchio, rosii cherry, branza camembert, piept de pui cu portocale, sos de zmeura cu otet balsamic
SALATA DE SPANAC CU PUI SI SOS GORGONZOLA(350gr) – 16ron
Ingrediente: spanac proaspat, piept de pui grill, morcovi, telina, gorgonzola, nuca, struguri, sos gorgonzola
PICATTA DE PUI CU TAGLIATELLE ROSE(400gr) – 20.5
Ingrediente: ... Meniu 13-19 mai
Supa crema de gulii cu bacon
Bogata in vitamina C, fosfor, cu putine calorii, ne-am hotarat sa-i dam si ei un rol in Authentic Food servind-o ca si supa crema la care am adaugat cativa cartofi, smantana dulce si bacon prajit pentru un plus de gust. Merita sa o incercati!
Supa Thailandeza
Cand auzi de bucataria thailandeza imagini cu cascade de arome exotice, parfumate iti trec prin minte. Se remarca prin eleganta, prezentare artistica si simplitate. Asa am ales aceasta supa pentru a ne/va convinge de acestea. Cu lapte de cocos, paste de orez, coriandru, piept de pui, fasole verde, morcovi, spanac - ... Adi Hadean prezinta Authentic Food
Vrem sa aducem inovatie gastronomiei clujene printr-un meniu special care va va surprinde saptamanal cu preparate noi inspirate din bucataria traditionala si internationala, oferind astfel noutate, prospetime, varietate si mancare de sezon. Pentru un plus de entuziasm va oferim si mici surprize, ca de exemplu:
Joi, 13 mai de la ora 20.00, prietenul nostru, Adi Hadean intra in atmosfera "authentica" cu trei preparate:
1. Supa cremă de gulii și țelină cu semințe de dovleac. E bună spre bestial de bună.
2. "Bomba grill" Bomba grill, un pachet de carne mărunțită, amestecată cu mirodenii, învelită-n țesătură de bacon și perpelită pe grill. Lângă ... 
BOUILLABAISSE
A te simti ca pestele in apa, din cate stim cu totii – e de bine – intrebare – cum s-o simti pestele in supa? Asadar, ca sa nu se simta singur i-am adaugat si creveti – asa ca se cunosc! 
SUPA DE URZICI
Din banalele si venerabilele urzici se pot face nu numai leacuri pentru diverse boli, ci si preparate gustoase precum aceasta supa de urzici. 
SUPA CREOLA DE PUI
Nimic nu te linistete mai bine decat o supa calda de pui, cu legume, iar gustul usor picant ii da savoarea! Meniu 29 aprilie – 5 mai
SUPA DE URZICI
Din banalele si venerabilele urzici se pot face nu numai leacuri pentru diverse boli, ci si preparate gustoase precum aceasta supa de urzici.
SUPA CREOLA DE PUI
Nimic nu te linistete mai bine decat o supa calda de pui, cu legume, iar gustul usor picant ii da savoarea!
SALATA DE CALAMARI CU VINEGRETA DE ROSII
Despre calamari, spun chinezii, ca sunt foarte buni pentru a "hrani" creierul si sangele. Noi spunem ca la gratar, impreuna cu salata verde proaspata si vinegreta de rosii sunt deliciosi.
SALATA DE LEURDA CU ROASTBEEF SI TELEMEA DE CASA
Leurda - se mai numeste usturoi salbatic sau usturoi de ... 
SUPA CREMA DE LEGUME CU MASCARPONE
Cumva, supa aceasta reuşeşte să ne ofere esenţă şi gust, consistenţă şi fineţe, fără a fi ostentativă. Cât despre lingura de mascarpone dintr-însa, ei bine, recunoaştem, se potriveşte perfect în peisaj. 
