Articole cu sos
Am putea să scriem un mic tratat despre păstrăvul somonat. În loc să pierdem timp prețios făcând asta, o să vă arătăm cum îl preparăm aici, la Marty.
Mai întâi alegem ingredientele, le inspectăm, ne asigurăm că au caliatatea pe care vrem să v-o oferim. Știm că e important să nu ne complicăm, de aceea folosim ingrediente puține: file de păstrăv, iaurt, castavete și mentă pentru sos, ulei de măsline, sare și piper tot pentru acesta.
Înainte de orice, alcătuim sosul, combinând iaurtul, castravetele tăiat în cubulețe mici, zeamă de lămâie, condimentele și uleiul de măsline extravirgin. Lăsăm sosul să se ... 
PARA GLAZURATA UMPLUTA CU NUCI SI SOS DE CIOCOLATA ALBA CU FISTIC
Ehee, dupa asemenea festin, desertul nu se lasa mai prejos – para fiarta in vin alb si umpluta cu nuca – glazurata cu ciocolata neagra PLUS – sos de ciocolata alba cu fistic – Mmmm, divin!!!!! 
STRUDEL CU MERE SI SODOU DE VANILIE
E unguresc sau austriac? Discuția asta despre ștrudelul cu măr e la fel de veche și de relevanta ca aceea cu oul și găina. Singurul lucru cu adevărat cert e că-I un desert genial. Poftă bună. 
SALATA CU CIUPERCI CHAMPIGNON SI PIEPT DE PUI
Frunze de salata proaspete si crocante, cu gust indraznet, ciuperci cu aroma de camp si piept de pui incredibil de aromat, toate imbracate-n sos de smantana si iaurt, cu mustar Dijon si alte minunatii din camara noastra. 
Stim cu totii care ne sunt obiceiurile proaste. Stim cu totii macar cateva dintre cele mai nocive lucruri din propria alimentatie. Stim cu totii ca fast food e personajul rau iar slow food e personajul bun. Stim cu totii ca Jamie Oliver are dreptate cand acuza obiceiurile alimentare ale unei intregi natiuni. Stim ca avem probleme de sanatate si de greutate din cauza mancarii pe care o consumam zi de zi. Si ce facem cu asta? De la nimic pana la stiri tv, discutii, carti si solutii extreme le facem pe toate. In final insa, mancarea procesata si fast foodul ... 
MISTRET CU GUTUI SI SOS DE FRUCTE DE PADURE
Pentru prima dată la noi, carne de mistreţ gătită cu grijă la cuptor cu morcovi, ceapă, ţelină, cimbrișor, rozmarin și ghimbir în compania gutuilor caramelizate cu zahăr brun și înmuiate cu sos de fructe de pădure -doar pentru gurmanzi! Usturoi
Usturoiul a fost considerat mult timp un medicament minune obtinut din plante, datorita exceptionalelor efecte terapeutice si puterilor vindecatoare care i-au fost atribuite.
Frunzele usturoiului sunt lungi, inguste si plate ca ale ierbii. Bulbul este de natura compusa, fiind format din “catei”, grupati impreuna intre membrane si inchisi intr-un sacut subtire.
Florile plasate la capatul tijei sunt alburii si grupate impreuna intr-un cap globular sau o umbrela. Partea care se foloseste este bulbul.
Bulbul usturoiului contine alicin, enzime, proteine, minerale, vitaminele B si C, lipide, aminoacizi si uleiuri volatile.
Proprietatile active ale usturoiului depind de un ulei esential, volatil, intepator, care se poate obtine ... 
SALATA DE PASTE CU SOMON FUMME
O salata descendenta din zona culturala-culinara Occitania (sudul Frantei, Monaco, parti din Italia si Spania) aduce un plus de savoare somonului fume alaturi de paste spelta bio integrale impreuna usturoiul si mustarul Frantuzesc. 
