Articole cu porc
Meniu 30 septembrie – 6 octombrie
Ciorba de perisoare
Ingrediente: carne tocata porc, carne tocata vita, oua, orez, consome de vita, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, pasta de rosii, leustean, patrunjel verde.
Supa crema cu busuioc
Ingrediente: cartofi, praz, busuioc verde, smantana grasa, unt, nucsoara, ulei dovleac.
Salata Sonoma Chicken
Ingrediente: piept de pui, miez de nuca, struguri negri, apio, salata verde.
Salata Remoulade cu andive si surimi
Ingrediente: radicchio, andive, surimi, ceapa, chivas, portocale, maioneza, sos sweet chilli.
Pizza cu somon fumme
Ingrediente: somon file afumat, smantana dulce, capere, ceapa rosie, ulei masline, marar verde.
Medalion de porc cu struguri
Ingrediente: muschiulet de porc, jambon afumat, struguri albi, struguri negri, smantana dulce, unt, vin alb, susan.
Pain perdu ... 
SOTE DE PORC CU MAMALIGUTA
Prezentat in stil modernist, dar pregatit in mod traditional – pulpa de porc cu legume la ceaun se imprietenesc si schimba gusturi, iar langa mamaliguta asa cum facea “Buni”. Pofta buna! Meniu 18-19 martie Authentic Food
SUPA CREMA DE SFECLA ROSIE SI CONOPIDA
Un spectacol culinar - supa crema de sfecla rosie cu multe vitamine alaturi de o crema delicioasa de conopida foarte saraca in grasimi.SUPA VICHY
Devenita populara pentru caracterul racoritor – supa Vichy este bine venita in orice moment a zilei, creand o senzatie de reconfortare si revigorare a intregului organism .
SALATA DIN PIPET DE CURCAN CU RADICCHIO SI PRUNE
Delectati-va cu o salata cu piept de curcan amestecat cu galbiori fragezi, miez de nuca si salata radicchio cunoscuta pentru proprietatile digestive
HUMMUS CU PIADINA
Daca naut n-ar fi, nici hummus sau falafel n-ar fi! Trebuie spus ca nautul ... 
Savoarea ciupercilor proaspete si a muschiuletului de porc afumat scaldate in smantana si asezonate cu tarhon. 
Am adaugat personalitate traditionalei cefe de porc grill acoperind-o cu o crusta de mustar frantuzesc si am garnisit-o cu cartofi umpluti cu bacon si mirodenii, gratinati incet cu mozzarella. Incepand de astazi, 10 martie, meniul Authentic Food va asteapta!
SUPA CREMA LINTE CU CRUTOANELintea – catalogata ca si grad nutritional A datorita continutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina – nu contine colesterol, avand un continut extrem de redus in grasimi. Dar ajunge cu textul – gustul si sanatatea trebuie sa primeze!
CIORBA DE CIUPERCI CU SMANTANA, MUSCHIULET DE PORC FUMME SI TARHON
Savoarea ciupercilor de padure si a muschiuletului de porc afumat in smantana asezonata cu tarhon - greu de explicat in cuvinte - gust si miros exceptional!
SALATA ICEBERG CU CREVETI SI TOPPING DE IAURT
Poate nu a venit inca primavara, dar gustul fructelor de mare au un aspect ... 
