Articole cu Desert
Despre rubarba
Considerata de unii leguma, de altii fruct, rubarba este in plin sezon incepand cu luna mai. Folosita intens in bucataria engleza, rubarba nu si-a gasit inca locul in arta culinara, calitatiile si proprietatile ei nefiind exploatate la maxim. Este o planta originara din Asia sau America de Nord, cultivata in cantitati mari in Siberia si China, iar la noi se cultiva in zona Brasovului. Gustul acrisor al rubarbei o face potrivita pentru acrirea ciorbelor. In acelasi timp este foarte racoritoare, fiind preferata pentru deserturile din zilele calduroase de vara. Din petiolurile de rubarba se prepara compoturi, dulceata, suc, peltea, jeleuri, ... 
Pentru astazi, va propunem sa incercati Aranygaluska - un desert tipic unguresc, pe care puteti sa-l gasiti si in meniul Authentic saptamana aceasta pana miercuri. Avem nevoie de faina, unt, drojdie, zahar, lapte dulce, miez de nuca, oua, coaja rasa de la o portocala si o lamaie.
Se amesteca faina, cu zahar, oua, coaja rasa de portocala si lamaie si unt.
Se pune drojdia cu lapte putin caldut si zahar la "inflorit", dupa care se adauga la compozitia de mai sus; se framanta si se lasa la dospit.
Se tapeteaza o tava cu unt si apoi cu miez de nuca in care o ... 
CREMES
Spumos, cremos si pudrat cu zahar – un dulce-usor ce va inveseleste prin textura si prezenta sa. 
PARA GLAZURATA UMPLUTA CU NUCI SI SOS DE CIOCOLATA ALBA CU FISTIC
Ehee, dupa asemenea festin, desertul nu se lasa mai prejos – para fiarta in vin alb si umpluta cu nuca – glazurata cu ciocolata neagra PLUS – sos de ciocolata alba cu fistic – Mmmm, divin!!!!! 
VARGABELLES SAU BUDINCA DE TAIETEI DE CASA
De acestă dată v-am pregătit un desert apetisant unguresc, unde gustul tăiţeilor de casă se combină perfect cu smântână, brânză de vaci, stafide pudrate de gustul vaniliei și al coniacului – un mic răsfaţ dulce pe care cu siguranţă îl ve-ţi mai incerca! 
