Articole cu branza
Meniu 3 – 9 iunie
Supa Gulyas
Supa crema branza
Salata de calamari cu vinegreta de rosii
Salata de ciuperci champignon cu piept de pui
Escalop de vitel cu legume de sezon
Peste in abur cu gnocchi
Clatite Crepes Suzette
SUPA CREMA DE LEGUME CU MASCARPONE
Cumva, supa aceasta reuşeşte să ne ofere esenţă şi gust, consistenţă şi fineţe, fără a fi ostentativă. Cât despre lingura de mascarpone dintr-însa, ei bine, recunoaştem, se potriveşte perfect în peisaj. 
SALATA CU BRANZA CAMEMBERT PANE SI CRANBERRIES
O salata ca o pictura, cu linii groase date de aroma puternica a branzei Camembert, cu tuse fine date de frunzele de salata proaspata si cu accente indraznete date de fructele aromate, usor acrisoare. Sunteti invitati la vernisaj! 
SUPA CREMA DE BRANZETURI
Un mozaic de brânzeturi fine și rafinate – gorgonzola, mozzarella și cașcaval, smântână dulce și unt – o supă cremă în care aroma brânzeturilor tronează și te încântă pe măsură ce o consumi. Meniu 25 martie -14 aprilie
Noul meniu Authentic va asteapta!
SUPA DE CEAPA FRANTUZEASCA
Legenda spune că supa a fost creată de regele Ludovic al XV-lea al Franţei, când într-o noapte a descoperit că mai avea în cabana sa de vânătoare doar ceapă, pâine, unt și vin – versiunea modernă vine în completare la aceasta cu supa de vită, oţet balsamic, cașcaval și cimbrișor!
SUPA CREMA DE BRANZA
Un mozaic de brânzeturi fine și rafinate – gorgonzola, mozzarella și cașcaval, smântână dulce și unt – o supă cremă în care aroma brânzeturilor tronează și te încântă pe măsură ce o consumi!
SALATA ROMANA CU CIBULET
O salată usoară, săţioasă și plină ... 
SALATA DIN PIEPT DE CURCAN CU RADICCHIO SI PRUNE
Delectati-va cu o salata cu piept de curcan amestecat cu galbiori fragezi, miez de nuca si salata radicchio cunoscuta pentru proprietatile digestive. 
SUPA MISO
Unul dintre motivele longevitatii japonezilor este regimul lor alimentar ordonat, curat si traditional. Am ales tocmai de pe aceste meleaguri - Supa Miso - pentru o incursiune in bucataria japoneza - curiozitate, combinatii spectaculoase, ingredinte rar folosite la romani - reusita pe masura si multi degustatori impresionati.
Ingredientul de baza este pasta miso - o pasta de soia obtinuta prin fermentarea boabelor de soia care se lasa minim 6 luni si pana la 3 ani ca sa se matureze.
Se obtine supa Miso prin diluarea pastei miso cu apa, la care noi am adaugat nori - termenul folosit pentru alge marine ... 
