Supe
SUPA DE CEAPA FRANTUZEASCA
Legenda spune că supa a fost creată de regele Ludovic al XV-lea al Franţei, când într-o noapte a descoperit că mai avea în cabana sa de vânătoare doar ceapă, pâine, unt și vin – versiunea modernă vine în completare la aceasta cu supa de vită, oţet balsamic, cașcaval și cimbrișor. 
SUPA DE ROSII
Nimic mai potrivit pentru zilele calduroase de vara, cu efect de detoxifiere, traditionala supa de rosii vine sa completeze tabloul de supe pe care l-am prezentat pana acum si pentru a propulsa Supa bunicii in peisajul supelor crema de astazi. 
SUPA CREMA AVOCADO
Din pulpa galbena, cremoasa si bogata in fier si vitamine am pregatit o supa crema de avocado - pentru ai demonstra potentialul si capacitatea de prezentare, nu doar in salate, ci si, de ce nu, in supe. 
SUPA VICHY
Ca orice supa crema vine insotita de crutoane - supa crema de cartofi si praz este ideala pentru ceva usor, gustos si sanatos. 
SUPA CREMA DE SFECLA ROSIE SI CONOPIDA
Nu mai reprezinta nici un secret faptul ca legumele sunt un adevarat atu al organismului. Stiati ca sfecla rosie este un adjuvant in detoxifiere, reduce grasimile, este energizanta, mineralizanta si stimuleaza activitatea ficatului?
Cat despre conopida, este saraca in grasimi si bogata in vitamine si are efect calmant daca se consuma inainte de culcare.
Noi am pregatit sfecla si conopida drept supe creme pe care am ales sa le servim impreuna atat pentru gustul minunat cat si pentru prestanta care o da unui banal bol de supa. 
SUPA MISO
Unul dintre motivele longevitatii japonezilor este regimul lor alimentar ordonat, curat si traditional. Am ales tocmai de pe aceste meleaguri - Supa Miso - pentru o incursiune in bucataria japoneza - curiozitate, combinatii spectaculoase, ingredinte rar folosite la romani - reusita pe masura si multi degustatori impresionati.
Ingredientul de baza este pasta miso - o pasta de soia obtinuta prin fermentarea boabelor de soia care se lasa minim 6 luni si pana la 3 ani ca sa se matureze.
Se obtine supa Miso prin diluarea pastei miso cu apa, la care noi am adaugat nori - termenul folosit pentru alge marine ... 
SUPA GULYAS
Nu mai exista caracterizare pentru a prezenta supa Gulyas - stim cu totii - este traditional ungureasca, se face la ceaun, gustul de paprika ii da nota, si imbogatita cu aluat razalit, sau "razalai" cum li se spune prin Ardeal, satisaface si cele mai exigente gusturi. 
Lintea – catalogata ca si grad nutritional A datorita continutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina – nu contine colesterol si are un continut extrem de redus in grasimi. Dar ajunge cu textul – gustul si sanatatea trebuie sa primeze. 
