Salate
SALATA ROMANA CU CIBULET
O salată usoară, săţioasă și plină de vitamine – sos de smântână amestecat cu chefir și cibulete se împletește suav cu salata și ceapa verde, crutoane, oţet de vin alb și muștar franţuzesc! 
SALATA DE FICATEI DE PASARE SOTE CU MERE CARAMELIZATE
Produse de baza alese cu grija, cateva condimente si verdeturi, otet balsamic si ulei de masline, impreuna cu ficat de pasare, marinat in vin si desavarsit de gustul merelor caramelizate – o mica poveste care merita sa o incerci! 
SALATA THAILANDEZA
Virtutiile cepei ca leguma – ceapa rosie suculeta cu gust placut, se combina armonios cu muschiul de vita, arahidele si condimente specifice indiene – completate de ceapa verde ce confera salatei o nota fina, usor iute. 
HUMMUS CU PIADINA
Daca naut n-ar fi, nici hummus sau falafel n-ar fi! Trebuie spus ca nautul este un aliment extrem de bogat in fibre si minerale, are o aroma apropriata de cea a nucilor si o textura untoasa asemanatoare cu cea a cartofului fiert. Pasta de hummus am obtinut-o prin amestecarea boabelor de naut fierte cu seminte de susan, ulei de masline, lamaie – servit pe piadina face un aperitiv satios! 
SALATA DIN PIEPT DE CURCAN CU RADICCHIO SI PRUNE
Delectati-va cu o salata cu piept de curcan amestecat cu galbiori fragezi, miez de nuca si salata radicchio cunoscuta pentru proprietatile digestive. 
SALATA DE PASTE CU SOMON FUMME
O salata descendenta din zona culturala-culinara Occitania (sudul Frantei, Monaco, parti din Italia si Spania) aduce un plus de savoare somonului fume alaturi de paste spelta bio integrale impreuna usturoiul si mustarul Frantuzesc. 
SALATA COLESLAW
De obicei “side salad” dar e atat de buna si prietenoasa inca am decis sa ii dam un rol numai ai ei – o salata usoara cu varza proaspata, morcovi aprinsi la culoare, apio si stafide – Americanii stiu de ce! 
