Salate
O salată nu trebuie să fie neapărat delicată dar aceasta este, este și spectaculoasă în același timp, e proaspătă și reconfortantă dar reușește să fie și hrănitoare. Cum se face? Simplu:
Mai întâi se pregătesc ingredientele: ciuperci champignon proaspete, pe care le tăiem în lamele.
O bucată de piept de pui, pe care o condimentăm exact atât cât trebuie și apoi o punem pe grătarul încins.
Dressingul îl facem din smântână groasă, bogată, muștar de Dijon și ulei de rapiță, amestecate bine între ele.
Nu ne mai rămâne decât să amestecăm ciupercile, frunzele de salată, puiul și dressingul pentru a obține minunăția ... 
SALATA NICOISE
O salata frantuzeasca clasica – salata cu ton si ansoa, castraveti, fasole verde, rosii cherry, ceapa si oua – potrivita pentru acest sezon este hranitoare si sanatoasa. 
SALATA ORIENTALA DE VARA CU RONDELE DE MITITEI
Daca mai sus am prezentat o salata frantuzeasca, pentru balans oferim traditionala salata orientala de vara cu cartofi, rosii, ridichi, ceapa verde, castraveti – cu rondele de mititei pentru un plus de gust si savoare! 
SALATA DE LEURDA CU ROASTBEEF SI TELEMEA DE CASA
Leurda – se mai numeste usturoi salbatic sau usturoi de padure – pregatita cu telemea de casa, rosii si muschi de vita la gratar – inedit si deosebit de satios. 
SALATA DE CALAMARI CU VINEGRETA DE ROSII
Despre calamari, spun chinezii, ca sunt foarte buni pentru a “hrani” creierul si sangele. Noi spunem ca la gratar, impreuna cu salata verde proaspata si vinegreta de rosii sunt deliciosi. 
TABBOULEH VERT
Această salată incredibil de proaspătă e inspirată din gastronomia libaneză şi se comportă ca atare. E îndrăzneaţă, nu se teme să fie exotică dar nu renunţă la modestie şi bun simţ. 
RULOU CU URDA SI SALATA
Primăvară întârziată într-o farfurie plină de textură şi arome diferite dar complementare: muguri de pin, fel şi fel de frunze de salată, urdă dulce, mentă şi jambon, aşezate cu măiestrie unele lângă altele. 
SALATA CU BRANZA CAMEMBERT PANE SI CRANBERRIES
O salata ca o pictura, cu linii groase date de aroma puternica a branzei Camembert, cu tuse fine date de frunzele de salata proaspata si cu accente indraznete date de fructele aromate, usor acrisoare. Sunteti invitati la vernisaj! 
SALATA CU CIUPERCI CHAMPIGNON SI PIEPT DE PUI
Frunze de salata proaspete si crocante, cu gust indraznet, ciuperci cu aroma de camp si piept de pui incredibil de aromat, toate imbracate-n sos de smantana si iaurt, cu mustar Dijon si alte minunatii din camara noastra. 
